loader image
Vai al contenuto

ROSETTE CON PROSCIUTTO

Rosette con prosciutto

FARINA 00

UOVA

BESCIAMELLA

LATTE

BURRO

EMMENTAL

PROSCIUTTO COTTO

Le rosette sono un primo piatto tradizionale di Modena, in Emilia Romagna. Per la loro preparazione bisogna stendere la besciamella e adagiare il prosciutto cotto sulle sfoglie di pasta all’uovo, dopodiché aggiungere altra besciamella ed emmental. Arrotolare la pasta e tagliare le rosette alte pochi centimetri. Stendere altra besciamella sul fondo di una pirofila, porvi le rosette e aggiungere del parmigiano grattugiato in grande quantità prima di infornare.

PRENOTA E RITIRA

Scrivici per prenotare il tuo vassoio di pasta fresca.
Noi pensiamo alla tradizione, voi ad apparecchiare la tavola.